Todos os bons restaurantes deviam ter bons copos, o que nem sempre acontece.
O design de um copo obriga à existência de um pé.
O copo deve ser sempre seguro pelo pé, ou pela base, evitando dessa forma que se aqueça o vinho com a palma da mão, sendo mais fácil o acto de girar o vinho no copo, para libertar os aromas. Um copo de vinho nunca deve ser cheio a mais de 1/4 ou 1/5 da sua capacidade, para que não surjam imprevistos.
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