...numa daquelas tardes de domingo com a família.Desejamos que sejam intemporais.
Sentimo-nos sempre bem.
tentamos repetir o minuto passado fazendo com que aquele dia não acabe.
Lá fora o calor cobria os corpos, a mão arrefecia apenas com o copo de cerveja,
estava na hora do lanche, no centro da mesa estavam as cherovias passadas por ovo e farinha disfarçadas de filetes de peixe,
Ouve tempos em que a cherovias se faziam passar por filetes.
Usadas em festas pelas pessoas que não tinham recursos para comprar peixe.
É um tubérculo de forma afunilada, da cor do nabo, cultivada na região da Serra da Estrela.
PREPARAÇÃO
Devem ser cozidas em água e sal e cortadas em fatias finas, temperando-se com sal e sumo de limão. Coloque a farinha numa taça de inox e adicione o ovo. Frite em azeite ou óleo. Usando pimenta moída por cima.
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