.A César Castrocookshop é o espaço onde encontrará “aquele utensílio” que procurava há anos...e aquele novíssimo gadget que nunca imaginou que existisse. Tudo isto a par de utensílios e table top para profissionais:
César Castro
segunda-feira, 20 de dezembro de 2010
cookshop
.A César Castrocookshop é o espaço onde encontrará “aquele utensílio” que procurava há anos...e aquele novíssimo gadget que nunca imaginou que existisse. Tudo isto a par de utensílios e table top para profissionais:
César Castro
Boa prenda
Ver El Vino
Este decantador é fabricado artesanalmente em vidro soprado. Coloque o decantador na boca da garrafa.
Dimensões: 10,5 cm X 7,5 cm.
sábado, 4 de dezembro de 2010
quinta-feira, 2 de dezembro de 2010
Ferran Adrià
Ferran Adrià Acosta é um cozinheiro espanhol nascido em 14 de Maio de 1962 em L'Hospitalet de Llobregat, Barcelona, Catalunha, na Espanha. Famoso chef do Restaurante El Bulli em Roses, na Costa Brava, Catalunha.
Ferran Adrià começou a cozinhar em 1980 devido ao seu emprego como lavador de pratos no Hotel Playafels em Ibiza. Mais tarde, o chef da cozinha o ensinou a tradicional culinária da Espanha. Adrià então tornou-se um expoente da gastronomia molecular (assim como o chef britânico Heston Blumenthal), ousadamente experimentando com novas tecnologias e inesperadas texturas e sabores. O El Bulli fica aberto apenas de Abril a Setembro, já que Adrià passa os outros seis meses do ano aperfeiçoando receitas em seu laboratório/oficina, 'El Taller', em Barcelona. Ele é famoso pelo seu menu degustação de trinta pratos como uma síntese das artes.
Origem: Wikipédia
Ferran Adrià começou a cozinhar em 1980 devido ao seu emprego como lavador de pratos no Hotel Playafels em Ibiza. Mais tarde, o chef da cozinha o ensinou a tradicional culinária da Espanha. Adrià então tornou-se um expoente da gastronomia molecular (assim como o chef britânico Heston Blumenthal), ousadamente experimentando com novas tecnologias e inesperadas texturas e sabores. O El Bulli fica aberto apenas de Abril a Setembro, já que Adrià passa os outros seis meses do ano aperfeiçoando receitas em seu laboratório/oficina, 'El Taller', em Barcelona. Ele é famoso pelo seu menu degustação de trinta pratos como uma síntese das artes.
Origem: Wikipédia
quarta-feira, 1 de dezembro de 2010
El Bulli
Já era quase impossível conseguir mesa, mas em 2012 e 2013 não haverá El Bulli mesmo para ninguém. O melhor restaurante do mundo vai celebrar o seu 50º aniversário de portas fechadas.
O chefe responsável pelo sucesso do El Bulli, o catalão Ferran Adrià, anunciou a decisão durante uma conferência internacional gastronómica em Madrid.
Adrià explicou que os fogões não ficaram apagados durante este intervalo e que o tempo livre servirá para criar novos pratos.
Classificado com três estrelas Michelin,
Este ano, o El Bulli abre ao público de 15 de Junho a 20 de Dezembro, mas é já virtualmente impossível conseguir uma mesa, uma vez que as reservas costumam ser feitas com um ano de antecedência.
in ionline
O chefe responsável pelo sucesso do El Bulli, o catalão Ferran Adrià, anunciou a decisão durante uma conferência internacional gastronómica em Madrid.
Adrià explicou que os fogões não ficaram apagados durante este intervalo e que o tempo livre servirá para criar novos pratos.
Classificado com três estrelas Michelin,
Este ano, o El Bulli abre ao público de 15 de Junho a 20 de Dezembro, mas é já virtualmente impossível conseguir uma mesa, uma vez que as reservas costumam ser feitas com um ano de antecedência.
in ionline
Assinar:
Postagens (Atom)