As viagens se fazem viajando

Existem sítios que queremos ir porque nunca fomos, outros que já fomos, e aqueles que gostamos sempre de voltar.

As viagens se fazem viajando

Gosto de restaurantes escondidos onde toda agente sabe onde fica, a ausência de sinalização satisfaz-me. Não existem reclamos luminosos e nem sujeitos a apregoar

Fica numa das congostas de Coimbra. Entramos, o balcão rasgava a sala vestida com pequenas mensagens.

Aquele cenário fazia de mim uma personagem boémia como se tivesse andado a estudar em Coimbra, deslizando de tertúlia em tertúlia.

A pequena sala estava cheia de figurantes contei 4 ou 5 mesas , uma voz grossa servia os clientes enquanto outra vinha de dentro do balcão.

 A ementa estava escrita a mão com uma letra codificada há lugares onde quase tudo é permitido, fomos sugestionados por uns Cogumelos emporcalhados e de seguida umas costeletas de javali com alho e acompanhados pelo vinho da casa tinto.

Pedimos a conta.

Restaurante Zé Manel dos Ossos

Beco do Forno 12
Coimbra
3000-192 COIMBRA

pop mix dj

Linguas de bacalhau

my game

A água quente congela mais depressa do que a fria

O fenómeno é observado e conhecido há muito tempo. No século IV a.C., Aristóteles questionava-se sobre este problema, morrendo sem o solucionar. O filósofo franciscano Roger Bacon também analisou o problema no século XIII d.C., mas não encontrou nenhuma resposta, assim como Francis Bacon e René Descartes no século XVII.

O fenómeno é utilizado como técnica para fazer gelados: são congelados depois de o líquido ser aquecido, por ser mais rápido.

Hoje, chama-se Efeito de Mpemba a este fenómeno, por ter sido redescoberto em 1968 por Erasto Mpeba, um estudante da Tanzânia, durante uma aula de laboratório. “Erasto perguntou ao professor por que é que os gelados congelavam mais rapidamente quando eram fervidos e o professor disse imediatamente que ele estava errado e que provavelmente tinha imaginado aquilo. Só quando o professor testou a experiência é que notou o fenómeno”, conta David Philips, presidente da sociedade britânica.

Depois desta redescoberta, vários investigadores tentaram, sem sucesso, encontrar a explicação para o “congelamento mágico”. No ano em que os Jogos Olímpicos vão a Londres, a instituição resolveu dar cerca de 1244 euros a quem conseguir resolver até 30 de Julho este mistério

inpublico

Quinta do Vallado Sousão 2009

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